中華民國國民旅遊領團解說員協會

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2012/03/08	◆＜穆斯林友好餐廳＞「食材」＜皆有認證＞！◆	秘書處	原文
原文內容	◆＜穆斯林友好餐廳＞「食材」＜皆有認證＞！◆ （中廣新聞網；2012/03/07下午07:12溫蘭魁報導）『回教徒』＜不吃豬肉＞，「他們吃的雞鴨牛羊」＜在宰殺時必須邊下刀邊唸「可蘭經」＞，＜外出用餐對『很多穆斯林』來說很不方便＞。＜南台灣＞『大約有6千多名回教徒』，加上『來台旅遊的觀光客』也有『不少回教徒』，「高雄市一家星級飯店的義大利餐廳」為了服務這些『穆斯林』，＜不但採購的肉類和調味料都經過回教認證，部份客房也改裝成為穆斯林專屬，成為「南台灣唯一官方認證的穆斯林友好餐廳」＞。『高雄市觀光局長陳盛山』今天(2012/03/07)頒發「穆斯林友好餐廳認證獎牌」給＜這家飯店的義大利餐廳＞，讓「這家開幕才幾年的星級飯店」成為「南台灣唯一正式通過官方認證的穆斯林友好餐廳」。『身兼中國回教協會常務理事的高雄清真寺教長陳永武』表示，＜有了「穆斯林友好餐廳」對『南台灣的回教徒』來說真的是太好了，因為，『回教徒』不吃豬肉，就連吃的雞鴨牛羊在宰殺時也必須面對西方，邊下刀邊唸「可蘭經」，要通過認證才可以。＞根據瞭解，＜南台灣『大約有6千多名回教徒』，這幾年，『來台觀光的教親』大幅成長，像是「汶萊、中東以及大陸西北地區」，『穆斯林教親』來台觀光最擔心的就是用餐問題，但，往往找不到適合的餐廳＞。＜這家飯店的義大利餐廳除了肉類經過認證，所有的廚具和餐具也都跟飯店的其他餐廳分開，不只如此，部分客房也改裝成「穆斯林專屬」，例如「浴廁加裝淨水器代替衛生紙、天花板設有祈禱方位指示」，並「提供膜拜地毯」，全都符合「國際回教標準」＞。

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