中華民國國民旅遊領團解說員協會

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2013/12/30	●翠玉白菜—甜滿旅客的心！●	秘書處	原文
原文內容	●翠玉白菜—甜滿旅客的心！● （自由時報；2013年12月30日上午06:14記者林嘉琪／台北報導）「翠玉白菜、肉形石」國寶飛天！明（2014）年1月20日起，搭＜華航台日及兩岸航線＞，可在空中遇見「精緻國寶巧克力」。「華膳空廚」花費2年時間，研發出「多寶格巧克力」6款國寶造型巧克力，放在有如展示櫃的設計獎包裝盒裡，首次曝光，即引發讚嘆聲連連。 ■華航研發6款國寶巧克力！發想並推動國寶飛天計畫的總舵主，是『前觀光局長、現任華膳空廚董事長賴瑟珍』，她認為，國寶巧克力將成為宣傳台灣的最佳伴手禮利器，要兼顧甜蜜好吃也好看。「連翠玉白菜上的那隻蚱蜢，也不能在迷你版上缺席」。以法國頂級黑、白巧克力打造而成的「翠玉白菜」，以手工脫模、上色，只有指頭大小的迷你巧克力雕塑，製作難度高。每50顆手工打造過程中，至少有3到4顆巧克力「菜葉受傷或蚱蜢不見」，只得送到回收區。迷你版的「肉形石」巧克力，則運用不同色粉及黑巧克力、牛奶巧克力，打造出豬肉皮與肥肉間的色澤層次，基座還撒上棕色色粉，升級亮澤感。為打造國寶巧克力，華膳師傅多次進出故宮觀察國寶樣態，還遠赴比利時，找到理想模具。巧克力每天由3位師傅手工脫模、上色撒粉，一天只能做出300顆，一口約150元，採限量登機。 ■每天限300顆，台日、兩岸航線才有！年節假期搭機出遊，機上免稅商品總是超搶手。如復興航空自有品牌的牛軋糖、鳳梨酥禮盒，在兩岸航線最受歡迎，中秋節、端午等節日，銷售量都成長兩成以上；5月在國際航線推出的空姐小熊，超萌模樣成為最夯的療癒系機上伴手禮。復興航空明（2014）年1月要推出空姐公仔，預計也會引發收藏熱潮。「長榮航空」也為長榮HELLO KITTY機打造限定的「牽手機保溫杯」、「有機護唇膏組」等卡哇伊機上伴手禮，11月上架的保溫杯被搶購一空，還有長榮LOGO機長小熊才剛帥氣登機，很快就被乘客「外帶回家」。在機上購買較高價精品，因為免稅，優惠價差最有感。華航的前5名熱夯機上商品，包括保養品、手錶、皮夾等精品、巧克力禮盒和酒也很受歡迎。

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