中華民國國民旅遊領團解說員協會

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2012/05/23	■＜噁＞！「大牛牛肉麵」吃剩食物＜重新再賣＞！■	秘書處	原文
原文內容	■＜噁＞！「大牛牛肉麵」吃剩食物＜重新再賣＞！■ （華視CTS；2012/05/23 11:48 社會中心／高雄報導）「這樣的食物」你＜敢吃嗎＞？「高雄市知名大牛牛肉麵店」爆出＜用「客人吃剩的小菜及牛肉塊」，「重新整理」後「再度擺盤上桌」讓「接下來的客人」使用，「不知情的客人」直接「吃別人口水」＞。「消息」一傳出，『曾經吃過的客人』都覺得＜非常反胃＞，『美食專家』則痛批，＜『店家』＜行為太不衛生＞，＜沒有商業道德＞，應「做出嚴懲」。「位於高雄市中正二路上的大牛牛肉麵」由『陳周年』所＜開設＞，在當地頗具盛名，而『陳的長子』是『伊林模特兒同時身兼藝人的陳志強』，『不少藝人、名人』都曾是『座上賓』，＜近年來＞專接「陸客團生意」，以「人頭」按計；＜每人150元，包含1碗牛肉麵及6道小菜＞。透過『爆料者』提供的「拍攝影片」，「內容」是＜『老闆娘』及『員工』將「客人吃剩的牛肉塊及小菜」收到「桌上」，『老闆娘』及『員工』徒手將「肉塊及小菜拼盤」，「重新湊成一盤」再「上桌」＞。根據『爆料者』表示，＜「這些回收小菜」都是「上一位客人所吃剩」，除了「沾到前位客人口水」外，還有「底盤及廚房桌面髒污」，利用「客人不知情」，「店家沒有道德的行為」讓『民眾』紛紛覺得「實在太噁心」＞！『陳周年』接受『記者』訪問時強調，＜「回收的食物」都是「沒有動用過的」，因為「丟了可惜」，乾脆「重新整理之後」再「擺桌上菜」＞，而『他的妻子劉苑卿』則表示＜沒聽過有客人吃過他們的食物有出問題或是拉肚子，這是上個月的事情了，現在沒有了＞。『劉』還反控＜『爆料者』是『離職廚師』，因與『她』相處不和，才會要整她，而「回收剩菜」是「該名廚師的建議」＞。『家庭醫學協會常務理事王佳文醫師』指出，＜「店家這樣的行為」不僅「太不衛生」也「太沒道德」，「許多疾病」都會「透過口水傳染」，即使「食物再重新烹煮過」後，也「沒辦法將病毒完全殺死」，『下一位食用者』仍「有可能染病」＞。「高市衛生局」目前＜已派人查證＞，若「事情屬實」，將依《食品良好衛生規範》，＜要求『業者』限期改善，否則「最高可處600萬元罰鍰」＞。

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