中華民國國民旅遊領團解說員協會

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2022/02/04	★【迎春、躲春、咬春……立春】必做哪些事？★	秘書處	原文
原文內容	★【迎春、躲春、咬春……立春】必做哪些事？★ 台灣命運風水師協會許耀天理事長整理 ☆2月4日，【立春】。 2022年2月4日4時50分，【立春】節氣至。“立，始建也。春氣始而建立也。”從立春時節開始，太陽直射點從赤道開始向北回歸線移動。北半球的溫度、降水、光照時長都開始增多，一切都是萬物生長的前奏。 ☆東風解凍，萬物復蘇。【立春】為“二十四節氣之首，四時之始，”故又名【歲首】。這是“冬的結束，也是春的起始。” 【立春】後，天氣轉暖，萬物復蘇，一切都充滿了勃勃生機。【立春】有三候：“一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。” 01、東風解凍北方由偏北風轉偏南風，風吹在臉上，不再是刺骨的寒冷，已經有了溫暖的感覺。 02、蜇蟲始振因為溫度開始上升，蟄伏在洞穴裡的昆蟲有了蘇醒的跡象，雖然驚蟄未到，但是蟄居的蟲類已經有了反應。 03、魚陟負冰在冬天的時候，魚兒選擇停留在水底，而春天一到，隨著河裡的冰開始解凍，魚兒也開始跑到水面上遊動，因為冰還沒有完全化掉，所以就像是被魚背在背上的感覺。 ☆立春，歲之首。干支紀元，以立春為歲首，立春意味著新的一個輪回已開啟，乃萬物起始、一切更生之義也。秦漢以前，禮俗所重的不是陰曆一月初一，而是立春日。重大的拜神祭祖、納福祈年、驅邪攘災、除舊佈新、迎春和農耕慶典等均安排在立春日及其前後幾天舉行。 01、迎春 “迎春”活動是在立春當天舉行，具體時間以曆書表為准，有時在當日辰時，有時在子時半夜。 “迎春”活動一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊伍中，抬上春官遊行顯威，前擁後擠，威風無比。並有報子、馬弁等身著長袍馬褂，或各樣奇裝異服，坐在二人抬的獨木杠子上，邊進行邊做戲，打渾鬥趣。 02、遊春（報春） “迎春”報喜後開始“遊春”，鑼鼓隊和儀仗隊走在前邊，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在後邊。邊走邊舞，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。遊行的隊伍浩浩蕩蕩，十分壯觀。游遍周圍村莊，大街小巷。“遊春”的隊伍進入春場後，繞場遊兩圈，然後各自列隊站在安排的場地上。按傳統的風俗，春場設有報春台，身著奇裝異服的報子，手執紅黃各色彩旗，上場第一報“風調雨順”，第二報“五穀豐登”，第三報“國泰民安”，群眾同聲呼應。 03、躲春在傳統民俗學上，到了立春這一天就該“躲春”。因為立春這天氣候開始交接，會影響一年的運氣。在民間，不同的地方有著不同的風俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的“躲春”方法與習俗。傳統留下來的習俗，每到立春這一天不能有口舌之爭，必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。有一些地方，“躲春”這一天不宜搬遷，不宜看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。 04、糊春牛 “糊春牛”這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統的作法，紙紮能手好匠于立春前被聘請至縣城聚會，精心製作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，塗上顏料，一個牛的形象就製作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五穀豐收”；糊上黑色紙，當年收成不好。春牛糊好後，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。 05、打春牛以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春牛”使用的。冬至節後辰日取土合成泥坯，雕做成牛。上畫四時八節，360日12時辰圖紋。立春前一日于農壇上祭祀。之後人們扶犁執鞭打“春牛”，以示春耕開始。邊耕邊打“春牛”邊喊：一打“風調雨順”；二打“國泰民安”；三打“五穀豐登”等吉祥話語。 07、春社 “春社”是古時春天祭祀土地神的日子。社日以祭神為主，並兼有鄉鄰聚會的意思。古人對祭祀社神十分重視，以後成為風俗流傳後代，成為一種祭祀活動，意為大地繁衍萬物，禱告祭祀，以祈求六畜興旺，五穀豐登。 ☆立春“咬”著過順用時令而飲食，是中華文化餐桌上的一大特色。為了表達對草長鶯飛、萬物生長的春天之喜愛，各種立春食俗也就應運而生，統一稱為“咬春”。 01、吃蘿蔔中華文化很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習俗，到了明清以後，“咬春”主要是指在立春“吃蘿蔔”，據說是“因為蘿蔔辛辣，可以解春困。” 02、吃春餅立春這天，民間有吃春餅的習俗。傳說吃了“春餅”和其中所包的各種蔬菜，將使農苗興旺、六畜茁壯。有的地區認為吃了包卷芹菜、韭菜的“春餅”，會使人們更加勤勞，壽命更加長久。 03、吃春捲 “春捲”也是立春之日，人們經常食用的一種節慶美食。 “春捲”的名稱最早見於南宋『吳自牧』的《夢梁錄》一書，該書中曾提到過“薄皮春捲”和“子母春捲”這兩種“春捲”。到了明清時期，春捲已成為深受人們喜愛的風味食品。 04、迎春餃子打春麵 “春盤”、“春餅”、“春捲”作為一種傳統的飲食文化，原本是立春節慶習俗的組成部分，現在這種節慶習俗已經談化了很多，甚至於許多年輕人都已經不知道這一習俗了。現在，人們更多地用吃“麵條”和“餃子”代替了吃“春盤”、“春餅”、“春捲”來迎接春天的到來，所以民間廣泛流傳有“迎春餃子打春麵”的說法。 ☆一年健康自春始春季陽氣生髮、萬物始生，所謂“一年之際在於春”。【立春】的到來預示著冬天的結束，春天的開始。由於季節的轉換，天氣變幻無常，對人體的健康影響較大，因此，【立春】養生更要注意防病保健。 @多吃苗和芽，綠色巧生髮。中醫講“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進升發，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候乾燥導致的“燥熱”。 ◎多補維生素，防困防春寒。春季易疲倦，這時可攝取一些富含維生素B6的食物。只要適當多吃瘦肉、麵包、乳類、香蕉、黃豆、核桃、牛肝、雞肝、蛋黃、酵母、紫菜等，就能滿足人體需求，讓人精神變好。除了維生素B6以外，維生素A、C、E也可提神、抗壓，且都能抗氧化，建議大家直接從天然食物中攝取，更易獲得多元營養素。 ◎妙用蔥薑蒜，殺菌防流感。春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食裡吃一點辛溫的食物，能抗拒風寒、風濕之邪的侵襲，減少患病。【立春】的時候多吃蔥薑蒜，可增進食欲、助生陽，還具有殺菌防病的功效，能有效預防春季最常見的呼吸道感染。 ◎陽氣生髮，養肝氣。護肝最簡單的方法是伸懶腰，伸腰展腹時需要全身肌肉用力，並配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節的作用，可以激發肝臟機能，使肝臟得到“鍛煉”。 ※動作要領：伸展時，要儘量吸氣；放鬆時，全身肌肉鬆弛，儘量呼氣，效果會更好。＃需要注意的是老年人經常做這一動作，可增加肌肉、韌帶彈性，延緩衰老。 ☆立春寄語 “陽和起蟄，品物皆春。”【立春】過後，萬物復蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。一日之計在於晨，一年之計在於春。生命有太多的意外和無常。趁春光正好，趁春風不燥，好好去愛想愛的人，勇敢去做想做的事。別給生命留下太多遺憾。迎春啟程，向陽而行，相信一切美好終會到來！

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